Inhalt:

→ 100 % ICH
→ Katjas einfaches Prinzip
→ Mehl ist nicht gleich Mehl
→ Gute Zutaten, gute Tipps
→ Die Kunst des Knetens
→ Was lange gart, wird endlich gut
→ Ab in den Ofen
→ So bleibt Brot frisch
→ Sauerteig, die Seele des Brotes
→ Praktisch am Backtisch
→ Bäckerlatein

→ KLEINES FEINES
↘ Laugenbrötle
↘ Salzstängele
↘ Handpärle
↘ Roggenbrötle
↘ Kartoffelbrötle
↘ Vollkornspitzle
↘ Seelen
↘ Wachauerle
↘ Sonnenblumenbrötle
↘ Knäckebrot

→ HERRLICH HERZHAFT
↘ Pizza
↘ Focaccia
↘ Walnuss-Tomaten-Brot
↘ Burger Buns
↘ Zupfbrot
↘ Bubble Bread
↘ Papas Zwiebelbrötle
↘ Fladenbrot

→ MIT LAIB UND SEELE
↘ Vollkorniges
↘ Kornbrot
↘ Roggenmischbrot
↘ Bauernbrot
↘ Ruchbrot
↘ Topfenbaguettes
↘ Wurzelbaguettes
↘ Ciabatta
↘ Weißbrot
↘ Buttertoast

→ BESTE RESTE
↘ Brotchips
↘ Brotsalat
↘ Brotgratin
↘ Knödelbrot
↘ Roggenbrot-Knödel
↘ Arme Ritter

→ Liebe angehende Bäckermeister
→ Danke von Herzen

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KATJA und das gute Brot № 1